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索引号: 734136898/2018-03581 发布机构:
生成日期: 2018-07-13 15:27 主题分类:
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市食药监局四九所以培训为抓手,筑牢辖区餐饮安全防线

    食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全,是最大的民生和最基本的公共安全问题。近日,四九镇食品药品监督管理所分别在四九镇、冲蒌镇召开“餐饮服务食品安全知识培训班”,共210人参加。


    此次培训包括三方面内容:一是通报存在的突出问题。执法人员结合日常监督检查及专项检查情况,向参会的各餐饮服务单位通报辖区内存在突出食品安全问题,同时要求各单位开展食品安全风险隐患排查,及时进行整改。二是开展餐饮安全知识培训。台山市食品协会相关专家,从餐饮服务的法律法规、规范、标准和日常管理、食品安全事故处置等方面,通过图片展示,内容解析等方式进行深入浅出的讲解,旨在全面提升餐饮服务单位的食品安全自主管理能力。三是现场答疑解惑。四九所执法人员对餐饮单位普遍较为关心的“如何履行好索票索证的义务”,“如何规避生产经营中存在的食品安全隐患”等问题进行了详细解答,确保餐饮服务单位在进行日常管理时做到“有的放矢”。


    此次培训,一方面明确了各餐饮服务单位的主体责任,敦促其自觉遵守相关的法律法规以及食品安全规范要求;另一方面,严格履行保障食品监管“四有”(有责任、有岗位、有人员、有手段)的属地管理责任,为全面提升食品药品安全保障水平提供基础保障和有力支撑。


(台山市食品药品监督管理局四九所供稿)

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